深圳新聞網(wǎng)2025年12月3日訊（深圳特區(qū)報記者 張妍）“評估在家門口就能完成，產(chǎn)品評估時間成本和經(jīng)濟成本都會大大降低?！弊蛉?，“國家食品安全風險評估中心未來食品技術(shù)合作中心”在市疾病預防控制中心正式揭牌成立。該中心的成立，將為致力于用合成生物技術(shù)制造食品原料的企業(yè)，打開一條更高效的評估通道。

據(jù)悉，國家食品安全風險評估中心是我國食品安全領(lǐng)域的權(quán)威機構(gòu)，負責對“三新食品”（新食品原料、食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種）進行專業(yè)技術(shù)評審。為保障國家食品安全，同時促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，國家食品安全風險評估中心聯(lián)合省級疾控中心和技術(shù)合作中心組成安全性評估網(wǎng)絡(luò)，確保技術(shù)評審的科學性與權(quán)威性。

當所有安全評估順利通過后，再由國家衛(wèi)健委最終拍板，發(fā)放官方“許可證”。但對深圳企業(yè)來說，要到異地評估，時間和經(jīng)濟成本都很高。

如今，由國家級機構(gòu)與深圳攜手共建的“未來食品技術(shù)合作中心”，徹底改變這一局面，相當于為深企打造了“家門口”的權(quán)威安全性評估服務(wù)窗口。該中心依托國家權(quán)威的評估體系，結(jié)合深圳雄厚的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新實力，搭建起一個涵蓋政府、產(chǎn)業(yè)、學校、研究及應用的“政產(chǎn)學研用”協(xié)同平臺，也為深企產(chǎn)品合規(guī)進入市場鋪設(shè)一條“快車道”。

未來食品，是融合合成生物學、人工智能、智能制造等技術(shù)的創(chuàng)新方向，核心目標是解決食物供給與質(zhì)量安全問題。這片領(lǐng)域是真正的“藍?！保A計2040年，全球合成生物學食品市場潛力將達到1000億美元，主要應用于新食品原料開發(fā)。

2022年，深圳提出培育發(fā)展壯大“20+8”產(chǎn)業(yè)集群，其中就包括合成生物產(chǎn)業(yè)。深圳還率先立法護航產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《深圳經(jīng)濟特區(qū)促進合成生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展若干規(guī)定》已于10月正式施行。規(guī)定中明確提到推動建設(shè)食品安全風險評估技術(shù)合作中心，對新食品原料等進行安全性評估。

此次未來食品技術(shù)合作中心的成立，正是對這一法規(guī)的具體落實。隨著未來食品技術(shù)合作中心的成立，深圳在發(fā)展合成生物產(chǎn)業(yè)上的“制度優(yōu)勢”變得更加具體。